Gilbert Vasseur préside la Fondation Europatlas, OING de solidarité internationale.
Il a notamment créé un concours photos international qui s'est terminé par une exposition à Lille en 2015.
Il a créé en 2015 la Galerie Arrêt sur Images à Marrakech au Maroc pour promouvoir la jeune photographie africaine.
A titre personnel en s‘inscrivant dans le cadre de la street photography, Gilbert Vasseur, développe un travail photographique ou il s'interroge sur la place de l'humain dans le monde globalisé d'aujourd'hui.
En 2016 il a présenté son travail lors de deux expositions consacrées à la problématique culture et migration: Nichan
à la Galerie Arrêt sur Images de Marrakech
à la Maison Folie Wazemmes de Lille
En 2017 il a participé à l’exposition Afham à la galerie Arrêt sur images à Dar Atakafa de Marrakech
En 2018: Il a présenté à la galerie Arrêt sur images son livre "Escales sur la route de la soie".
Il a présenté dans deux expositions collectives sa série "Samsar"
à Marrakech lors de l'exposition Nahnou
à Berlin à la Maison de la Démocratie et des Droits de l'homme